Co si dát na přípitek o Vánocích a na Silvestr?

Slavnostní přípitky neodmyslitelně patří k Vánocům i k Silvestru. Každý má však jiné představy a očekávání. Nezklamte stolovníky a vyberte to pravé. Ukážeme vám hned několik tipů, kterými své hosty zaujmete a potěšíte jejich chuťové pohárky. 

První a velmi zásadní tip vám dáme hned na začátek. Ještě, než začnete myslet na přípitky a servis pokrmů, zkuste se zamyslet nad samotným aranžmá na slavnostní tabuli. 

Prostřený stůl je to první, čeho si hosté všímají, a proto je třeba dbát na správný výběr ubrusu, prostírání a dalších doplňků, které na stůl umístíte. Inspiraci na vánoční stolování můžete hledat v kamenné prodejně textilu nebo ve specializovaných e-shopech jako je Goldea.cz.

Moravské prémiové sekty

Bublinky už dávno nepatří pouze do Itálie a Francie! Objevte lahodné sekty od moravských vinařů. Výroba sektů v ČR získala na popularitě. Každým rokem přibývají další a další výtečná vína. 

Moravské sekty se vyznačují typicky odrůdovou chutí, kde se projeví práce vinaře ve vinohradě a péče, kterou vynaložil při pěstování hroznů. Jsou to vína, která oslní každého milovníka suchých odrůdových vín, proto rozhodně doporučujeme v případě, že k vám dorazí takový host. 

Z naší nabídky doporučujeme například Sext od Jardy Nešpora nebo Sextu od Jana Stávka. Moravské sekty se skvěle hodí jako přípitek při štědrovečerní večeři.

Italské Prosecco

Prosecco se dlouhodobě vyhřívá na nejvyšších příčkách v prodeji šumivých vín. Lahodné a dobře pitelné šumivé víno z odrůdy Glera je typicky italskou záležitostí, ale nezklame ani českého zákazníka. 

Boduje především u mladší generace, ale ve výsledku chutná všem bez ohledu na věk. Je to zkrátka pití, se kterým rozhodně neuděláte chybu ať o Vánocích, nebo o silvestrovském večeru v přítomnosti vašich nejbližších. 

Naše doporučení zde ukáže na skvělé Prosecco Sensi Gold, které oslní nejen chutí, ale i skvělou lahví. Z dalších pak můžete vyzkoušet například Prosecco Ice. 

Italské sekty 

Pokud chystáte posezení s přáteli a víte, že rozhodně nezůstane pouze u jedné lahve, tak sáhněte po některé z lahví z kategorie italských sektů. Jedná se o velmi dobře pitelná vína s odrůdovým nádechem, najdete zde také několik variant cukernatosti. 

Vybere si tedy každý, ať už budou vaši hosté muži nebo ženy. My nedáme dopustit na Pizzolato Pinot Grigio a Pizzolato Moscato Organic, které potěší všechny milovníky sladších vín.

Jaké víno pít na Vánoce a Silvestra?

Slavnostní přípitek jsme už vybrali. Ale co hostům nabídnout v průběhu večera během zábavy a k jídlu?

Lehčí bílá vína

Jelikož se během Vánoc a Silvestra podávají samé lahůdky, je dobré vybrat víno lehčího typu, které se bude hodit k pokrmům i slavnostní náladě. Z toho důvodu na štědrovečerní tabuli doporučujeme vybrat bílé a suché víno. Rovněž by se mělo jednat spíše o jemnější odrůdu. 

Ať obsahuje jen okolo 12,5 % alkoholu, ale klidně i méně. Kromě nižšího obsahu alkoholu je důležité i to, že má méně zbytkového cukru. Ač tento druh běžně podáváme k lehkým a bezmasým pokrmům, na Štědrý večer (a na ostatní následující svátky) udělejte výjimku. Přeci jen se podávají celkem těžká jídla a dlouho se posedává.  

Lehké víno skvěle doplní sváteční tučná jídla – smaženého kapra a bramborový salát, řízek, ale třeba také husu nebo kachnu. Bod k dobru má právě za to, že vás z něj druhý den ráno nebude bolet hlava, když se oslavy trochu protáhnou. 

Typickým zástupcem je právě suché bílé. Doporučujeme následující:

• Sauvignon

• Ryzlink rýnský

• Pinot Grigio

Vína s minerální podstatou

Nyní se pojďme podívat na vína s minerální podstatou. Mineralitu hledáme proto, že zjemňuje tučnost jídla. Pocítíte ji jako jakousi slanost, která se objevuje v závěru chuti a v dochuti. Může se ale někdy projevit i v aroma. 

Bývá ve vyšším množství ve vínech červených a suchých bílých – například v odrůdách Pinot blanc (Burgundské bílé) a Rulandské šedé. Dále doporučujeme cuvée Sauvignon blanc a Friulano, Fantazija Bianco DOC Collio. Z červených vyzkoušejte Rulandské modré.

Další tipy na dobré pití

Pokud si rádi užíváte kouzelnou náladu Vánoc a chcete popíjet celý den, tak si vyberte vína se sníženým obsahem alkoholu (okolo 8 % a méně). Takové víno by mělo být lehké, svěží a s příjemnou šťavnatou kyselinkou.

Na silvestrovské oslavy se zase hodí prémiové sekty či Prosecco italské kvality. Takže klidně objednejte nějakou lahev, kterou jsme zmínili v předchozím textu o šumivých vínech na přípitek. Ukažte hostům, že si jich vážíte. A nezapomeňte lahev důsledně nachladit!