Champagne Quintessence z vinařství Gallimard je vyrobeno z odrůdy Chardonnay a zrálo na sudu. Ve vůni objevíte tóny jablka, hroznů, ananasu, lískového oříšku, vanilky a dřeva. Chuť je harmonická, plná a vyzrálá s příjemným perlením, tóny vyzrálého ovoce, chlebovinky a dřeva. V dlouhé dochuti vína objevíte kyselinku s vanilkovými a bylinnými podtóny.