Tramín 2019 Kvevri
Moravské zemské víno, suché
Kvevri je hliněná nádoba pocházející z Gruzie. Po sběru a pomletí hroznů se celý obsah rmutu (bez třapin) vloží do této hliněné nádoby, kde víno samovolně prokvasí bez jakéhokoliv chemického zásahu. V průběhu fermentace je pouze potřeba mícháním ponořovat matolinový klobouk, který se tvoří na povrchu. Po prokvašení se na dno kvevri usazují kvasninky společně s pecičkami a slupkami víno se tak samovloně vyčistí a není tudíž potřeba filtrace. Víno neobsahuje žádnou chemii.
