Limitovaná edice Citadelle Vive Le Cornichon je francouzský řemeslný gin, který vzniká v regionu Grand Champagne z destilátu francouzské pšenice a macerací 19 rostlinných ingrediencí a přídavku nakládaných okurek z francouzské rodinné framy Maison Marc. Okurky jsou pěstovány již po tři generace bez použití herbicidů, insekticidů nebo konzervantů a jsou sklízeny ručně. Při výrobě tohoto limitovaného ginu bylo využito vakuové destilaci při nízké teplotě. Tento proces je založen na postupném přidávání ingrediencí do pšeničného destilátu, díky tomu se aromata uvolní v ideální požadované koncentraci. Po maceraci je gin destilován v malých měděných destilačních kotlících o objemu 25hl.
V elegantní vůni dominují tóny bylin jalovce a anýzu. V jedinečné komplexní chuti naleznete kyselo-slané tóny. Závěr je dlouhý s s nádechem hořčice a cibulek.
Rostlinné ingredience použité při výrobě tohoto ginu: jalovec, mandle, fenykl, badyán, lékořice, muškátový oříšek, kořen kosatce, koriandr, kardamon, citrónová kůra, pomerančová kůra, skořice, květy fialek, saturejka, aframon rajské zrno, římský kmín, kořen anděliky, pepř kubéba, kasia a nakládané okurky.
Objem: 0,7l
Alkohol: 43,8 obj. %
